جارى البحث

اختتام معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي

دقائق القراءة: 1
تاريخ الإنشاء: 07-09-2026 19:17
| آخر تحديث منذ شهر
اختتام معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي
حفظ

ملخص بالذكاء الاصطناعي

أُختتمت فعاليات الدورة الرابعة من معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي في عَمان، بعد ثلاثة أيام من النشاط، بمشاركة 200 شركة من 25 دولة. افتتح الحدث ممثل عن وزير الصناعة والتجارة والتموين، وجذب شركات من دول عربية وأجنبية. ركز المعرض على الأمن الغذائي والتطورات التقنية في الصناعات الغذائية، وشمل قطاعات مثل الأغذية والمشروبات، وإنتاج الألبان واللحوم، ومعدات التغليف، واستعراض أحدث الابتكارات في مجال التصنيع الغذائي.

 
اختتمت مساء الأحد، فعاليات الدورة الرابعة من معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي، الذي أقيم تحت رعاية وزير الصناعة والتجارة والتموين يعرب القضاة، بمعرض عمان الدولي للسيارات على طريق المطار، بمشاركة 200 شركة محلية وعربية وأجنبية من 25 دولة.

وكان المدير التنفيذي للمؤسسة الأردنية لتطوير المشاريع الاقتصادية غالب حجازي افتتح فعاليات المعرض، مندوبا عن وزير الصناعة والتجارة والتموين.

وجمع المعرض، الذي استمر 3 أيام، شركات متخصصة في الصناعات الغذائية والمشروبات وتكنولوجيا الصناعات الغذائية، إلى جانب صناع القرار على المستوى الرسمي والمنظمات الدولية المعنية بصناعة الغذاء.

وتوزعت الشركات المشاركة على قطاعات صناعة الأغذية والمشروبات، وإنتاج الألبان واللحوم والأغذية المجمدة، والمكونات والإضافات الغذائية، ومعدات التصنيع والتعبئة والتغليف وسلاسل التبريد والحلول التكنولوجية، وخدمات الأغذية وقطاع الضيافة.

وشهد المعرض مشاركة شركات من 25 دولة إلى جانب الأردن، من بينها السعودية، والإمارات العربية المتحدة، والكويت، والبحرين، وسلطنة عمان، وقطر، والمغرب، وتونس، والجزائر، والعراق، وفلسطين، وسورية، ولبنان، والهند، وسريلانكا، وتركيا.

وركز المعرض على الأمن الغذائي والتحديات والحلول التقنية في قطاع تصنيع الأغذية، وأتمتة خطوط الإنتاج، واستدامة سلاسل التزويد، وتعزيز الأمن الغذائي الإقليمي، إلى جانب استعراض أحدث التطورات والابتكارات في مجال التصنيع الغذائي والمعدات والتقنيات المرتبطة بالتعبئة والتغليف.

المملكة

أخبار ذات صلة

هل تحمي الشوكولاتة الداكنة من السكري؟
قد لا يقتصر دور الشوكولاتة الداكنة على إشباع الرغبة في تناول الحلويات؛ إذ وجدت دراسة واسعة النطاق أن تناولها يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، في حين لم تظهر العلاقة نفسها مع شوكولاتة الحليب. واعتمدت الدراسة، المنشورة في مجلة "The BMJ"، على بيانات نحو 192 ألف بالغ جُمعت على مدى أكثر من 30 عاماً، في محاولة لفهم العلاقة بين استهلاك الشوكولاتة والإصابة بالسكري، مع التمييز بين أنواعها المختلفة. انخفاض خطر الإصابة بالسكري وأظهرت النتائج أن تناول نحو 5 أونصات من الشوكولاتة أسبوعياً، أي ما يعادل 142 غراماً تقريباً، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 10% عند النظر إلى الشوكولاتة عموماً. وعند تناول خمس حصص أسبوعياً على الأقل من الشوكولاتة الداكنة تحديداً، انخفض الخطر النسبي بنسبة 21% مقارنة بمن لم يتناولوها. ومع ذلك، يشدد الباحثون على أن هذه النتائج لا تثبت أن الشوكولاتة الداكنة هي السبب المباشر في انخفاض الخطر، بل تكشف عن ارتباط إحصائي يستدعي مزيداً من البحث. الفرق بين الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب يرجح الباحثون أن نسبة الكاكاو ومحتواه من المركبا
الفاو: أسعار الغذاء ترتفع في نيسان لأعلى مستوى في أكثر من 3 سنوات
قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) الجمعة إن أسعار الغذاء العالمية ارتفعت في نيسان إلى أعلى مستوياتها في أكثر من ثلاث سنوات، مع صعود أسعار الزيوت النباتية على وجه الخصوص بسبب حرب إيران والإغلاق الفعلي لمضيق هرمز. وقال ماكسيمو توريرو كبير الخبراء الاقتصاديين في الفاو إن زيادة أسعار الزيوت النباتية مدفوعة بارتفاع تكاليف الطاقة، التي تؤدي بدورها إلى زيادة الطلب على الوقود الحيوي المصنوع باستخدام مواد عضوية، مثل النباتات الغنية بالزيوت. وأضاف أنه رغم الاضطرابات المرتبطة بالحرب، فإن نظم الأغذية الزراعية تُظهر قدرة على الصمود إذ ارتفعت أسعار الحبوب بشكل معتدل بفضل الإمدادات الكافية من المواسم السابقة. وبلغ متوسط مؤشر أسعار الأغذية التابع للمنظمة، والذي يقيس التغيرات في سلة من السلع الغذائية المتداولة عالميا، 130.7 نقطة في أبريل نيسان، بارتفاع 1.6 %عن مستواه المعدل في مارس آذار، وهو أعلى مستوى له منذ فبراير شباط 2023. وبلغ المؤشر ذروة عند 160.2 نقطة في مارس آذار 2022 بعد اندلاع حرب أوكرانيا. وارتفع مؤشر الفار لأسعار الزيوت النباتية في أبريل نيسان 5.9 %على
"الأغذية العالمي" يوزّع 6.25 مليون وجبة مدرسية في الأردن خلال الفصل الأول
وزّع برنامج الأغذية العالمي، بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم، أكثر من 6.25 مليون وجبة مدرسية صحية خلال الفصل الدراسي الأول من العام الدراسي 2025–2026، استفاد منها قرابة 115 ألف طالب وطالبة في المخيمات والمجتمعات المستضيفة في مختلف محافظات المملكة. وبحسب تقرير لبرنامج الأغذية العالمي في الأردن، اطلعت عليه "المملكة"، شمل البرنامج تقديم وجبات غذائية متكاملة داخل المدارس، إلى جانب توزيع نحو 800 طن متري من ألواح التمر المدعّمة، وصلت إلى ما يقارب 400 ألف طالب في المدارس الواقعة داخل المجتمعات المحلية. وأكد البرنامج أن التغذية المدرسية ستُستأنف مع بدء الفصل الدراسي الثاني في الأول من شباط 2026، ضمن جهوده الرامية إلى دعم التحصيل الدراسي، وتحسين الوضع التغذوي للأطفال، خصوصًا في المناطق الأكثر تأثرًا بالتحديات الاقتصادية والإنسانية. وأشار التقرير إلى أن برامج التغذية والتعليم تُنفذ في ظل تحديات تمويلية متزايدة يواجهها برنامج الأغذية العالمي في الأردن، حيث تبلغ الاحتياجات التمويلية الصافية للبرنامج خلال الفترة من كانون الثاني حتى حزيران 2026 قرابة 51.4 مليون دولار، ضمن متطلبات إجمالية
الفاو: أسعار الغذاء العالمية تنخفض للشهر الثالث في تشرين الثاني
قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، الجمعة إن أسعار السلع الغذائية الأساسية العالمية انخفضت للشهر الثالث على التوالي في نوفمبر تشرين الثاني، مع تراجع أسعار السلع الرئيسية باستثناء الحبوب. وسجل متوسط مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يتتبع مجموعة من السلع الأولية الغذائية المتداولة عالميا، 125.1 نقطة في تشرين الثاني، بانخفاض من قراءة معدلة لتشرين الأول بلغت 126.6 نقطة، ليسجل أدنى قراءة منذ كانون الثاني. وذكرت الفاو أن المتوسط في ​​نوفمبر تشرين الثاني تراجع 2.1% عن مستواه قبل عام، وانخفض بنسبة 21.9% عن ذروة سجلها في آذار 2022 عقب بداية الحرب الروسية في أوكرانيا. وهبط مؤشر أسعار السكر التابع للفاو 5.9% عن تشرين الأول، ليصل إلى أدنى مستوى منذ ديسمبر كانون الأول 2020، متأثرا بتوقعات وفرة المعروض عالميا، بينما تراجع مؤشر أسعار منتجات الألبان 3.1% مواصلا الانخفاض للشهر الخامس على التوالي مما يعكس زيادة إنتاج الحليب وزيادة المعروض للتصدير. وهبط مؤشر أسعار الزيوت النباتية 2.6 بالمئة ليصل إلى أدنى مستوى له في 5 أشهر وسط تراجع معظم المنتجات، بما في ذلك زيت النخيل،